Цими вихідними в Опішні Полтавської області збираються відкрити Музей звареного борщу й Музей живого хліба. Це відбудеться під час етнофестивалю «Живий хліб», що запланований на 21 листопада та проходитиме в етносадибі-музеї «Лялина світлиця». Ініціатором заходу та створення одразу двох «їстівних» музеїв виступила доктор історичних наук, етнологиня, автор і модератор Міжнародного етнофестивалю-квесту «Борщик у глиняному горщику» Олена Щербань. Інформацію про новацію вона розмістила на своїй Фейсбук-сторінці.
– Усі охочі зможуть дізнатись більше цікавих фактів про українську традиційну страву, її різновидах, техніки приготування, а також загальні традиції України, її культуру та гастрономію, – ідеться в дописі.
Опішнянка обіцяє цікавий екскурс в історію борщу, культурний контекст, багату рецептурну карту, значна увага буде приділена також створенню живого хліба – його виготовлятимуть на закваскці, без дріжджів.
Автентичну кухню жінка досліджує вже років 15. Рецептів борщу Олена Щербань має ледь на кожен день року. Найстарішим із них – близько століття.
За словами етнологині, Музей звареного борщу, як і Музей живого хліба, який планується відкрити цими вихідними, буде першим таким закладом і на Полтавщині, і загалом у країні.
До речі, цієї осені відбулося чергове засідання Експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури та інформаційної політики України. За його підсумками рекомендовано внести до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини 5 елементів, серед яких – «Культура приготування українського борщу». Це важливий крок у рамках підготовки номінаційного досьє до Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО.
Альона Зимня





Регіональна представниця Всеукраїнського громадського об’єднання Національної Асамблеї людей із інвалідністю Ірина Твердохліб розповіла про ідею створення сходового підйомника та проінспектувала його роботу:
Альона Зимня
Він розміщений на нашому сайті, і тепер кожен із вас має можливість одразу оцінити власний податковий внесок чи ціну окремої статті державних послуг. Для цього треба ввести у відповідне поле розмір своєї чистої заробітної плати. Ви побачите, скільки податків стягують із вас за рік і як ці гроші розподіляються за різними видатками. При цьому зауважимо: уведені дані є конфіденційними, їх не збирають і не обробляють.
Нинішнього року населення Полтавщини сплатить 41,2 млрд грн податків. Це – гроші за послуги, які держава має надавати постійно. Так, «безплатна» освіта обійдеться кожному жителеві області, який працює, у 8 тис. грн на рік; «безплатна» медицина в середньому – у 4,9 тис. грн на рік; 4,4 тис. грн піде на те, щоб покрити 2020-го державні запозичення, 4,7 тис. грн – на правоохоронні органи тощо.
2017 року Віталій Нетребовський очолив неврологічне відділення у 3-й полтавській лікарні. В останні місяці трудової діяльності самовіддано рятував життя пацієнтів із гострою респіраторною хворобою, спричиненою вірусом SARS-CoV-2. Але своє здоров’я не зберіг – через ускладнення, спричинені коронавірусною інфекцією, пішов у вічність.
Альона Зимня