4.06.2020 - 20:54

Які правила очікують на полтавців, котрі захочуть відвідати кафе чи ресторан після відкриття

Міністерство охорони здоров’я України оприлюднило нові правила роботи кафе та ресторанів, які в рамках послаблення карантину наберуть чинності 5 червня. Згідно з ними, у закладах:

  • перед початком роботи в усіх співробітників перевірятимуть температуру. Якщо вона перевищуватиме 37,2, працівника до роботи не допускатимуть;
  • на вході або поряд із місцем видачі замовлень розташують зону для обробки рук антисептичним засобом;
  • на підлозі біля місць скупчення людей з’явиться розмітка, щоб відвідувачі в черзі дотримувалися відстані не менше 1,5 м один від одного. Така ж буде між сусідніми столиками;
  • за одним столом зможуть розміститися не більше чотирьох осіб (без урахування дітей до 14 років);
  • меню розташовуватиметься на вході для безконтактного ознайомлення або буде зроблено з такого матеріалу, який дозволяє проводити його дезінфекцію. Крім того, дозволяється видача одноразових меню з подальшою їх утилізацією;
  • подавати замовлення в багаторазовому посуді можна буде лише в тому випадку, якщо його митимуть у посудомийній машині при високій температурі;
  • прибори мають бути в індивідуальних упаковках.

Забороняється:

  • вхід відвідувачів до кафе чи ресторану без супроводу працівника;
  • функціонування дитячих кімнат;
  • проведення свят, банкетів, майстер-класів, публічний заходів за участі більш ніж 10 осіб;
  • приготування їжі на відкритих кухнях;
  • функціонування зон самообслуговування;
  • очікування в черзі, серед іншого й у санвузли, у приміщеннях кафе чи ресторану.

Адміністрація ресторану повинна подбати, щоб у санвузлах постійно були в наявності рідке мило, антисептики, паперові рушники, адже використовувати багаторазові не дозволяється. Перед початком і в кінці зміни, а також не рідше ніж кожні дві години впродовж робочого часу у виробничих приміщеннях, на поверхнях літніх майданчиків має виконуватися вологе прибирання. Те ж саме стосується місць контактів рук клієнтів і працівників. Крім того, в окремі урни необхідно буде централізовано збирати використані засоби індивідуального захисту та паперові серветки, які в подальшому підлягають утилізації.

На відвідувачів МОЗ покладає обов’язок:

  • обробляти руки антисептиком перед входом на територію закладу;
  • дотримуватися соціальної дистанції;
  • пересуватися по території закладу в масці, що прикриває ніс і рот. А от сидіти за столом можна без маски.

Альона Зимня

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *