«Полтавщина – один із найважливіших центрів української гастрономії», – так знаменитий майстер кулінарної справи Євген Клопотенко відгукнувся про наш регіон, відвідавши його днями.
Про свої враження він написав у соціальній мережі «Фейсбук»: «Там є безліч надзвичайних українських рецептів, які хочеться відтворювати. От можна кожного разу приїздити в ці краї й щоразу повертатися з новими знаннями про українську їжу. Наприклад, цього разу ми дізналися ще один рецепт галушок та рецепт потрухів.
Шеф-кухар вірить, що «одного разу Полтавщина стане найгастрономічнішим місцем України». А поки що разом із колегою, співвласницею ресторану «100 років тому вперед» Інною Поперешнюк, Євген Клопотенко провів сесію з розвитку їхніх закладів, розписав стратегію на поточний рік, надихнувся та поїхав виконувати заплановане.