На базі полтавського закладу загальної середньої освіти №11 розпочали будівництво першого в громаді опорного харчоблоку. Як повідомили в міській раді, наразі на об’єкті тривають демонтажні роботи. Наступним етапом стане підготовка котловану та будівництво нової конструкції.
На місці старого харчоблоку зведуть нову будівлю площею понад 1300 м². Проєкт передбачає повне оновлення інженерних мереж, встановлення сучасного професійного кухонного обладнання та організацію виробничих процесів відповідно до міжнародних вимог харчової безпеки HACCP.
У новій будівлі облаштують системи вентиляції для кухні та обідньої зали, локальну систему пожежогасіння, жироуловлювачі, а також нову обідню залу на 278 місць. Передбачені допоміжні та побутові приміщення для працівників, душова, пральня та вбиральні.
Також у харчоблоці будуть безбар’єрні входи, пандуси, тактильні елементи та універсальні санітарні кімнати.
Опорна кухня розрахована на приготування понад 2000 порцій щодня та забезпечуватиме харчуванням учнів трьох закладів освіти: ЗЗСО №11, гімназії №9 та №18.
Проєкт реалізується за підтримки програми Ukraine Facility на умовах співфінансування з бюджету Полтавської громади.