1.04.2020 - 11:11

В Украине представили коньяк «Николай Гоголь»

1 апреля принято считать днем ​​рождения правильного коньяка, ведь по традиции, закрепленной декретом 1909 года на родине благородного напитка, именно к этой дате должна быть завершена дистилляция вина на всех коньячных заводах Франции. И именно к этому праздничному дню один из украинских производителей напитка решил приурочить презентацию нового вида продукции – коньяк «Николай Гоголь». Дать такое название изделию решили, вспомнив, что знаменитый писатель тоже родился 1 апреля. Это произошло в селе Большие Сорочинцы Миргородского района Полтавской области.
Николай Васильевич знал толк во вкусных блюдах, в том числе иностранных кухонь, и не прочь был добавить к питью чего покрепче. Например, в воспоминаниях Ивана Золотарева, который познакомился с писателем в Риме, упоминается напиток, который Николай Гоголь делал из козьего молока с ромом и в шутку говорил о нем: «Гоголь любит «гоголь-моголь». На самом деле речь идет о поссете – изобретении английского дипломата и философа Кенельма Дигби, который, проведя опыт осаждения белков молока спиртом, выяснил, что в результате получается довольно вкусный напиток, а спирт в нем лучше заменять на ром, херес или что-то другое из крепких напитков.
Новый коньяк изготовлен по старинному французскому рецепту, который в компании держат в секрете. Рассказывают только, что поделились им в одном из сел Миргородщины. Когда-то здесь жили потомки шведа, который участвовал в Полтавской битве, был ранен и не мог убежать вместе с армией Карла XII. Этот человек имел среди своих предков французских виноделов и в благодарность за спасение оставил рецепт коньяка, который передавался в его семье из поколения в поколение. Местные крестьяне воспользоваться им не могли, потому что не понимали иностранного языка, но запись сохранили.
К сожалению, из-за введения карантина предприятие-производитель вынуждено было перепрофилироваться на изготовление спирта для антисептических средств, поэтому в свободной продаже в магазинах коньяк «Николай Гоголь» появится еще нескоро.

Алена Зимняя

(Материал размещен на правах первоапрельского розыгрыша)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *