В Украине разрабатывают государственные меры поддержки хозяйств, выращивающих и содержащих животных локальных пород. Среди них – ГП «Опытное хозяйство им. Декабристов», расположенное в Миргородском районе Полтавской области. На сегодняшний день оно единственное в государстве, которое удерживает стадо айширской породы коров и имеет статус племенного. Именно это хозяйство посетили представители Министерства агропромышленного развития и продовольствия Украины и Национальной академии аграрных наук в рамках рабочего визита в регион. Они ознакомились с технологиями содержания и доения коров, переработки молока.
– В связи с происходящим процессом замещения в Украине аборигенных и локальных пород отечественной селекции современными возникла проблема, что исчезают породы, которые сотни лет назад были одомашнены именно на территории нашей страны, – отметил директор Департамента аграрного развития Минагрополитики Игорь Виштак. – Они являются достаточно ценным генетическим фондом. Чтобы сохранить локальные породы, вместе с НААН решили разработать план мер по поддержке хозяйств, выращивающих и содержащих такие поголовья. Обратились в Кабмин по выделению 150 млн грн для поддержки хозяйств, удерживающих аборигенные или исчезающие породы коров.
По словам академика-секретаря отделения зоотехнии Национальной академии аграрных наук Украины Остапа Жукорского, на Полтавщине в свое время появилась не одна порода крупного рогатого скота.
– Здесь были овцы сокольской породы, много пород кур. В процессе индустриализации мы многое потеряли, в частности качественный продукт. Сейчас мы боремся за то, чтобы его восстановить. Самое главное, что сможем вернуть нашим людям, – вкус продуктов, которые изготавливали из сырья, которое давали животные. И смотреть на это стоит не только как на промышленное производство, но и отрасль, которая даст толчок мелкотоварному производству, фермерству, органическому производству продукции, – сказал академик НААН.
На сегодняшний день в нашем государстве в целом насчитывается около 10% локальных украинских пород. Одна из них – айширская.
– Она была завезена в 1980 году из Финляндии. В свое время мы получили на эту породу статус племенного репродуктора и до сих пор удерживаем, постоянно улучшаем. На мой взгляд, это самая лучшая из пород. Она небольшая, жирномолочного направления. Лучше всего подходит для нашей зоны, хорошо использует пастбища, устойчива к разным заболеваниям. Наращиваем поголовье. Сейчас на предприятии 600 коров, из них 386 – чистопородные айширы, – сказал директор ГП «ДГ им. Декабристов» Владимир Цыбенко.
Алена Зимняя